Vul een tumbler met ijs om het glas goed te koelen
Pak je shaker en zet deze klaar op de bar
Vul een jigger met 50 ml DOW’s Masterblend Ruby Port en schenk in de shaker
Voeg hieraan 10 ml Alibi Rum toe, gebruik hiervoor een mixing spoon of dezelfde jigger
Door middel van het pipet is doseren erg makkelijk. Voeg 7 druppels chocoladebitters toe aan de shaker
1 ml foamer is genoeg voor deze cocktail, voeg dit ook toe aan de shaker
De Angostura bitters voeg je in 3 dashes toe aan de shaker
Pak een scherp mes en halveer de citroen. Pers de citroen in een citrus knijper uit en vang dit op in de jigger. Dit is ongeveer 20 ml, voeg toe aan de shaker
Gebruik je mixing spoon of jigger om 7 ml suikersiroop toe te voegen. Stir het geheel hierna om de vloeistoffen te mixen
Voeg genoeg ijsblokjes toe
It’s time to shake things up!
Gebruik een strainer om de ijsblokjes van de rest te scheiden. Laat geen druppel achter ; )
Een korte keer shaken zorgt er voor dat de foamer echt zijn werk kan doen
Leeg het ijs vanuit je gekoelde glas en vul deze opnieuw met ijsblokjes
Schenk de cocktail door een fine strainer over de ijsblokjes in het glas. Je krijgt het echte milkshake effect
Snijdt een zest van de sinaasappel schil en ‘spray’ deze over het glas en de cocktail
Gebruik een gedroogde citroen als garnituur en maak de cocktail af met een Maraschino kers
